中国营养学会在《中国居民膳食指南》中建议，育龄妇女最迟应从孕前 3 个月开始每日补充叶酸 400 微克，并持续至整个孕期结束。

叶酸是一种水溶性 B 族维生素，广泛存在于各种新鲜蔬菜、水果中。

只是烹饪中叶酸容易流失，而且怀孕后，孕妇对叶酸的需求量会更多，要额外补充。

有研究表明，在怀孕前和怀孕后的三个月补充叶酸，能够降低胎儿神经管发育畸形的风险。